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淀粉加工设备粉碎细而均匀，淀粉游离率高。粉碎部件采用国家zhuanli-刺钉辊，淀粉设备厂家将鲜薯通过高速旋转的辊子刨碎成丝片状，且细渣较少，不堵塞网孔，有利于淀粉的提取，同时钉刺锋利耐磨、不需冲（锻）辊子，保证了作业的连续性，保证了一级淘洗室有足够的水位，使粉碎后的浆渣进行充分淘洗后，向上溢出进入二级淘洗过滤甩干，克服了仅一级过滤难以滤净的缺陷，滤净率大大提高。节能节水，该机每小时可加工鲜薯2000-3000公斤左右，配用动力 9千瓦，节约电能，两级淘洗依次进行，水可循环使用。
红淀粉加工设备提高了淀粉的提粉率，淀粉提取率在98%以上，此辊带水生产，使淀粉纯白度更高，该机每小时生产量1.5-2吨，配用7.5千瓦电动机，可操作性强，可直接安装四轮拖拉机前工作、手扶拖拉机、电动机配套使用，该机安装使用维护、移动方便，是个体专业户的理想淀粉加工设备。主要是由原料的洗涤、磨碎、筛分、分离蛋白质、清洗、脱水和干燥等工序组织。一般传统生产方法和现代化生产方法的主要区别，在于后者使用碟式离心机或旋液分离器代替流槽分离杂质，使操作能够自动化和连续化进行更大规模生产。
